スモーカー購入 でも、台風

キャンプ道具を揃え始めた頃から、いずれ挑戦してみたいものがあった。

それは燻製作り。

燻製といっても奇をてらったものではなくて、ベーコン、ソーセージ、スモークチーズくらいだが、お手製はおいしいに違いない。
これは近所のスーパーで段ボールを2つばかりもらってきて、100均でスモークチップを買ってきて作ってみなければ、と思っていた。
（その時、胡散臭いスモーク臭のしないベーコンは好きだけど、そもそも燻製の香りがキライ、というのは自分の頭からはぶっ飛んでいた。いぶりがっこを吐き出した、なんてことも忘れてます）

カタログ写真とか見ると、お手製ベーコン、めちゃめちゃうまそうだ。
そんな話が何度か我が家のお茶の間で上がっていたが・・・。
ついに、段ボールでお試し燻製もすることなく、スモーカー購入。
相方、すっごくわくわくしているっぽいぞ。
スモーク臭の付け具合は、お手柔らかにお願いします。

ちなみにスモーカーは、これまたUNIFALAMEのインスタントスモーカー。

ユニフレーム(UNIFLAME) インスタントスモーカー 665930

• 出版社/メーカー: ユニフレーム(UNIFLAME)
• メディア: その他

しかし、見た目はチャコスタそっくり。製造コストを下げるためか？


買ったからには使わなくちゃな。
無理して使う必要もないんだけど。

というわけで、明日か明後日に恒例の某公園で初めての燻製作りをやろうかと
思ったら、結構、漬け込み時間がかかるものなんすね、5日って・・・。

えー。

じゃあ、ぶっつけ本番で三連休でベーコン作りになるのか？
と思いきや、こちらは台風（瞬間最大風速70m/s！非常に大型！！）で、キャンプ自体がどうなるか不安になってきた。

うーむ。
どうなることやら。